韓國參雞湯

韓國參雞湯

上個月韓國之旅去咗藥令市場, 仲買左鮮人參同紅棗, 今日就整參雞湯, 希望同土谷村一樣咁好食.

材料: 雞 3 隻 (由於人多所以一次做多啲)
       韓國鮮人參 4 支
       紅棗 12 粒
       糯米 約半斤
       栗子 6 粒
       蒜頭 1 個
       黑胡椒少許

先將雞洗淨去雞油, 糯米浸過夜, 紅棗去核, 材料大合照.

將糯米適量、紅棗4粒、栗子2粒、蒜頭2粒、人參1條放入雞肚內

再用竹籤封好

將雞放入大煲加水、人參、蒜頭、黑胡椒, 煲2小時即可.

完成......

食後感: 今次用冰鮮雞比較多雞油, 所以雞湯較肥, 下次要買瘦啲的雞, 糯米好有人參味, 雞肉好淋, 雞湯都好味, 本人覺得都有土谷村7乘水準.